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  • Nouvelles de Delphine (promo 2000)

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    Delphine est venue nous rendre visite à Dosnon. Après avoir décroché son BEP Hôtellerie-Restauration en 2000, elle avait continué ses études en Bac Pro Gestion à Reims. La voilà maintenant à Paris où elle travaille dans la fonction publique après avoir été reçue au concours.

  • WE du 11 novembre

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    La plupart des élèves rentre chez elles le WE. Néanmoins, pour celles qui habitent loin, l'internat reste ouvert le WE. Nous proposons alors des activités diverses et variées aux élèves.

    Pour le WE du 11 novembre, un WE de 3 jours, nous leur avons proposé d'aller visiter, vendredi après-midi, le musée de la Caverne du Dragon, sur le Chemin des Dames, lieu historique de la guerre de 14-18.

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    Samedi, nous les avons amenées à Soissons pour le traditionnel Shopping du samedi. Et dimanche, nous sommes allées au Salon des vins des vignerons indépendants à Reims. Là, elles ont pu rencontrer des producteurs qui leur ont parlé de leurs vins.

  • Déjeuner à thème

    Il est prévu dans le programme que les élèves préparent des déjeuners à thème. Mardi 8 novembre, le thème était la Scandinavie, avec Leslie, élève en Terminale Bac Pro, dans le rôle de Maître d'hôtel. Voici en photo la préparation du déjeuner.

    La nappage

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    La mise en place et la décoration

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    Au bar 

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    En office

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    En cuisine

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    La fin du service 

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    Bonus : Quand les élèves prennent l'appareil photo...

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