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  • La semaine de découverte

    L’école Dosnon propose aux collégiennes de 4ème / 3ème une semaine pour découvrir les métiers de l’hôtellerie et de la restauration ainsi que la vie à l’école en tant qu’interne ou demi-pensionnaire.

    Pendant son séjour, la collégienne suivra la semaine type d’une élève en école hôtelière en 2nde professionnelle.

    Le matin, de 8 h 30 à 14 h (avec le déjeuner à 12 h), nous lui proposons de découvrir les services hôteliers :

    ü    Cuisine : observation des différents postes de travail et du matériel, éventuellement apprentissage d’une technique culinaire et confection d’un plat ;

    ü    Office et Service : observation et préparation de la salle de restaurant et mise en place des tables et des consoles, éventuellement apprentissage d’une technique de service ;

    ü     Lingerie : observation du tri du linge, éventuellement repassage et pliage d’une pièce de linge ;

    ü     Service des étages : observation et apprentissage d’une technique de nettoyage, participation à l’entretien d’une pièce commune et éventuellement d’une chambre du Centre International de Couvrelles, résidence d’application de l’école Dosnon.

    L’après-midi, les collégiennes assistent à certains cours et disposent de temps libre pour lire, étudier ou se reposer.

    Les prochaines semaines auront lieu entre le 2 mai et le 27 mai 2011.

  • Dernière ligne droite

    Les élèves sont rentrées de vacances et ont repris les cours lundi 2 mai, pour 4 semaines seulement. En effet, les cours se termineront le vendredi 27 mai.

    Les élèves qui présentent le CAP Services Hôteliers et le BEP des Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie sont convoquées aux épreuves d’examen les 30, 31 mai, 1er juin et 7 juin. Et les élèves qui se présentent au Bac Pro sont convoquées à partir du 15 juin.

    Mais déjà, certaines ont passé les épreuves d’EPS à Laon les 3 et 5 mai et sont convoquées pour les épreuves orales de langues et d’histoire-géographie les 11 et 13 mai.

    Bonne chance à chacune !

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