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  • L'atelier Bar à la journée Portes Ouvertes

     

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    Bénédicte, Leslie et Domitille, élèves en 1ère professionnelle, à l'atelier Bar

     

     

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    Domitille et Estelle, en Terminale Bac Pro, à l'atelier Flambage

     

  • L'atelier Cuisine à la journée Portes Ouvertes

     

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    Hélène et Souknipha en Terminale Bac Pro Restauration

     

     

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    Hélène avec le Chef, Isabelle Boutin

     

     

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    Marie, en Terminale Bac Pro Restauration, avec le Sous-chef, Delphine Joubert

     

  • Matinée Portes Ouvertes à Dosnon

     

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    Nous avons eu la joie d’ouvrir nos portes au public le samedi 12 mars 2011 de 9 h à 12 h.

    Alors qu’un film, tourné à l’école et présentant la formation dispensée à Dosnon, passait en boucle dans la salle de séjour des élèves, les visiteurs pouvaient découvrir, en plus de l'internat et des salles de classe, la cuisine pédagogique, le restaurant d'application, la lingerie et la buanderie.

    Comme pour les journées Portes Ouvertes de tout lycée hôtelier, nous avons proposé des ateliers de démonstration et de dégustation. On pouvait donc goûter des cocktails au bar ; des verrines mousse d’avocat/coulis de tomate, des bruschetta, du gâteau Opéra et des macarons en cuisine ; des cerises flambés devant les visiteurs.

     

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    C’est une bonne occasion, notamment pour les familles des futures élèves, de découvrir l’enseignement en hôtellerie-restauration et d’échanger avec des élèves et des professeurs.

     

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