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  • Des métiers et des hommes

    C’est le titre d’une rubrique du journal Hôtel-Restau hebdo que nous recevons à l’école Dosnon et qui retrace le parcours de personnes travaillant dans les CHR : cuisiniers, gouvernantes, serveurs, directeurs d’hôtel…

    Cette semaine, un français, directeur général du Burj El Arab, le premier 6 étoiles du monde situé à Dubaï, nous livre ses impressions.

    Il est à la tête de l’hôtel considéré comme le plus luxueux au monde ce qui pourrait générer une certaine griserie. A ce propos, il dit : « humilité, humilité, humilité : je ne veux pas m’écarter de cette ligne de conduite, car je sais d’où je viens et je veux rester au service de l’hôtel et de ses clients ». Il rajoute : « je suis toujours disponible pour les autres. J’ai pris l’habitude de recevoir tous les lundis matin les employés qui ont quelque chose à me dire ».

  • Dosnon prépare un dîner russe pour le Centre International

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    Au menu :

    4f3cbe2288ed498f13e9dac3b8deb2d3.jpg Le Koulebiaka : pâté en croûte de farce de poissons

    199fc441ee746dd51ee0c3f14bcd5323.jpgLa Vatrouchka : tarte au fromage blanc aux raisins secs (que nous avons remplacé par des cerises de saison)

  • Au revoir Rosario !

    Rosario, professeur d’espagnol en 2002/2003 à l’école Dosnon quitte notre région et elle nous a rendu visite pour nous dire au revoir en compagnie de son époux Olivier, de son fils Paul-Antoine et de sa sœur.

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    Nous la remercions à nouveau de l’année qu’elle a passé avec nous à Dosnon et je suis sûre que les anciennes élèves qui l’ont connue seront heureuses de la revoir en famille devant le perron de Dosnon.