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Déjeuner pédagogique du mardi 19 janvier 2016

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Au menu :

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- Bisque de homard, oeuf en neige, caramel au Martini

- Côte de boeuf grillée, beurre Maître d'hôtel, véritable pommes frites et petits légumes

- Plateau de fromages

- Pain perdu brioché, poire pochée, sauce caramel et beurre salé

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Et nous avons accueilli avec joie Carmen, notre ancien professeur d'espagnol, ici avec Elizabeth, professeur d'anglais. Carmen vit maintenant en Nouvelle Calédonie et nous avons pris plaisir à la revoir pendant ses vacances d'été calédoniennes.

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