A l'auberge de l'Ill chez le Chef Marc HAEBERLIN

Lors de notre séjour en Alsace, le chef Marc HAEBERLIN nous a très chaleureusement accueilli chez lui à l'auberge de l'Ill à Illhaeusern, 3 macarons Michelin depuis 1967.

Et je vous livre en photos notre visite d'un restaurant mythique et de l'hôtel des Berges attenant.

L'auberge de l'Ill depuis le jardin et l'hôtel des Berges :

Avec Serge DUBS, meilleur sommelier du monde 1989 :

Et avec le Chef Marc HAEBERLIN :

Le lendemain, nous sommes allées prendre des tapas à la Brasserie Les Haras à Strasbourg où le Chef a ouvert une brasserie et un hôtel en 2013 dans les anciens haras du XVIIIe, classés monuments historiques et décorés par Patrick JOUIN et Sanjit MANKU. La Brasserie Les Haras, où nous avons là encore été chaleureusement accueillies par le Chef François BAUR, a reçu le prix du Meilleur design de restaurant au monde en septembre 2014.

Un immense MERCI à Monsieur HAEBERLIN pour son accueil familial et chaleureux dans des endroits absolument merveilleux...