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Déjeuner pédagogique à Dosnon

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Mardi 20 novembre, nous avons accueilli nos clients pour un déjeuner pédagogique. Un entraînement supplémentaire avant les examens blancs qui commencent la semaine prochaine.

Au menu du 20 :

- Crevettes amoureuses salade d'agrumes

- Souris d'agneau confite ou Côte de boeuf Sauce Choron Pommes Anna

- Assiette de fromages

- Safranée des Croisiers

Mathilde au bar

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Louise et Lina récupérant les entrées en cuisine

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Souris d'agneau confite Pommes Anna

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Les découpes en salle

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Andrea au passe

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Le Chef et les élèves en cuisine

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La safranée des Croisiers

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Découpe de la Safranée des Croisiers en salle

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Les élèves de cuisine, Ulrike et Lahaina, en salle à la fin du service

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Commentaires

  • Quelle tentation pour nous pauvres exilés à 800kms de Dosnon

  • Que du bonheur pour les yeux!!!!!! et il me reste plus qu'à demander un jour de congé à mon entité pour le prochain déjeuner pédagogique!!!!!
    Bravo à toutes , au personnel enseignants et aux élèves!!

    JOYEUX NOEL !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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