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Déjeuner Pédagogique du 16 janvier 2012

DSCF3208.jpgAu menu :

- Assiette méditerranéenne : chips de radis noir, caviar d'aubergine, mozzarella au pesto, sablés au parmesan, Coppa

- Selle d'agneau Panisses Flan d'ail Tomates confites

ou Bar en croute

- Assiette de fromages : Tomme catalane, Gorgonzola, Fromage Corse

- Entremet Pistache Griottes et son macaron

 

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Bénédicte à la découpe du Bar

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Xavière

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Cécile

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Estelle et Bénédicte

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Victoria

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Bénédicte-Marie

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Entremet Pistache Griottes et son macaron au chocolat

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Le professeur de Commercialisation et Services avec Sophie

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Ulrike et Hélène

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Julie et Leslie

Commentaires

  • Pas mal !
    Il ne manquait pas un petit apéritif de la distillerie Guillon ?

  • Dégustation oblige ! Plus qu'un petit apéritif...

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