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La légumerie

D'après les livres de technologie culinaire, "c'est un local répondant au 3 fonctions de stockage, de production préliminaire et de distribution". En clair, c'est une zone séparée, à Dosnon par un muret, où on lave, on épluche et on prépare les fruits et les légumes.

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Commentaires

  • je suis en admiration devant cette cuisine .Dosnon est vraiment à la pointe pour accueillir beaucoup d'éléves

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