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Réponses aux questions du Grand QUIZ des Vins de France

1 - la science qui étudie la vigne s’appelle :

c) la science qui étudie la vigne s’appelle l’ampélographie. La pédologie correspond à l’étude des sols et la géologie a pour objet de comprendre, la nature, l’histoire et la genèse des constituants de la terre.

2 - On compte dans le monde environ… cépages.
c) On compte dans le monde environ 6 000 cépages. Il convient de préciser que tous les cépages ne sont pas destiné à produire du vin. On trouve certes des cépages de cuve dont les baies permettent l’élaboration de vins, mais aussi des cépages de table destinés à la consommation directe, des cépages destinés au séchage (raisins de Corinthe…) et des cépages de chaudière pour la fabrication d’alcool de bouche par distillation (Cognac…).

3 - La partie souterraine d’un cep de vigne s’appelle :
a) le cep de vigne est composé de 2 parties. Le greffon constitue la partie aérienne et le porte-greffe la partie souterraine. La rafle désigne la charpente d’une grappe de raisin. Elle soutient les baies de raisins.

4 - Le viticulteur taille sa vigne entre les mois de :
c) Le viticulteur taille sa vigne entre les mois de décembre et avril, pendant la période de repos de la vigne.

5 - A la sortie de l’hiver, on remarque qu’un liquide visqueux et translucide s’écoule des plaies de taille. On dit alors que la vigne :
b) à la sortie de l’hiver, la vigne pleure, la circulation de la sève se fait à nouveau.

 

Bravo à Elisabeth qui a 4 bonnes réponses sur 5 ! Et Bravo à Marie-Laure et Oncle Henri d'avoir participé. C'est bien connu, le plus important...

 

Commentaires

  • je suis vraiment nulle .Mais je vous avais prévenu.J'aurai toujours appris quelque chose .

  • Damned !! J'ai été trahi par mon dictionnaire !!

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