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  • Promo 2009

    Les élèves de la promo 2009 ont passé leur dernière épreuve mercredi 10 juin : l’épreuve pratique du BEP des Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie avec épreuve pratique en Service, épreuve pratique en Cuisine et épreuve orale d’Argumentation commerciale en français et anglais qui consiste à présenter et vendre les produits d’une carte de mets et de vins.

    Convoquées à 8 h au lycée hôtelier de Soissons, je les ai récupérées à 17 h. Elodie est rentrée chez elle le soir même, tandis que Morgane et Angéline partaient le lendemain. La dernière à quitter l’école fut Mélanie, le samedi 13 juin.

    Il n’y a plus qu’à attendre les résultats qui seront connus le lundi 6 juillet. En attendant, je leur souhaite de très bonnes vacances à chacune.

     

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    Elodie

     

     

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    Angéline

     

     

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    Morgane

     

     

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    Mélanie

     

  • Chanson

    Voici une chanson (re)composée par le professeur de Service, Marie Dorffer, sur un air bien connu de Jean-Jacques Goldman qu’elle a dédié aux élèves de la promo 2009 lors de la soirée de fin d’année :

     

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    C’était un p’tit serveur, à l’aise dans ses souliers

    Dans un restaurant dont le nom m’a échappé

    Qui posait des assiettes, si jolies si variées

    Que nos vies semblaient un peu moins lourdes à porter

     

    Il y mettait du temps, du talent et du cœur

    Ainsi passait sa vie au milieu de nos heures

    Et loin des beaux discours, des grandes théories

    A sa tâche chaque jour, on pouvait dire de lui

    Il changeait la vie

     

    C’était un cuisinier, un simple petit saucier

    Qui pensait qu’un repas peut être un grand trésor

    Qu’être assis entre amis, et ainsi partager

    Les mêmes rêves, les mêmes plats, donne du réconfort

     

    Il y mettait du temps, du talent et du cœur

    Ainsi passait sa vie au milieu de nos heures

    Et loin des beaux discours, des grandes théories

    A sa tâche chaque jour, on pouvait dire de lui

    Il changeait la vie

     

    C’était une gouvernante, rien qu’une p’tite gouvernante

    Qui avait du trimer pour arriver là-haut

    Elle savait que tout voir, du plafond jusqu’aux plinthes

    Rendrait nos horizons plus beaux…

     

    Elle y mit tant de temps, d’amour et tant d’ardeur

    Les rêves de sa vie, l’affection de son cœur

    Et loin des beaux discours, des grandes théories

    Inspirée jour après jour de son beau sourire aussi

    Elle changeait la vie


  • Fête de fin d'année

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    Pour fêter la fin d’année, nous avons organisé une soirée karaoké avec un « Mac Dosnon » (imitation – bien meilleure à mon goût ! – d’un menu Mac Donald).

    Voici notre soirée en photo :

     

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    Nous avons passé une excellente soirée. 

    Le lendemain, les élèves de 2nde professionnelle nous ont quittées. Elles commencent leur stage de 5 semaines en Restauration aujourd'hui, lundi 8 juin.

    Quant aux élèves de Terminale BEP, elles sont en révision : elles présentent leurs épreuves pratiques mercredi 10 juin au lycée hôtelier de Soissons.