A consommer avec modération !

Je ne résiste pas à la tentation de re-copier un extrait du chapitre « Produits de la cave » des « Modules de Technologie culinaire » :



« La boisson nationale russe s'appelle VODKA . L'Alcool consommé dans le sud-est asiatique et dans les restaurants chinois en France se nomme SAKÉ. Le symbole de l'Ecosse est le WHISKY . A partir de la canne à sucre on produit du RHUM. La liqueur de CASSIS a fait la réputation de Dijon. Sur la Cannebière on boit volontiers du PASTIS. Avec des cerises on produit du KIRCH. L'eau de vie originaire du Mexique s'appelle la TEQUILA. La boisson fermentée par des levures dans des céréales infusées est la BIÈRE. Un vin ayant subi une fermentation acétique devient du VINAIGRE . L'IZZARA est une liqueur dont le nom signifie étoile en langue basque. »