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Dosnon, une école hôtelière comme les autres

Avis aux futures candidates en école hôtelière : vous trouverez à Dosnon, comme dans toutes les écoles hôtelières, des cours théoriques, des cours de technologies appliquées, et des cours pratiques. Ces derniers ont souvent la préférence des élèves car ils ont l’avantage d’être très concrets, et de leur faire découvrir la réalité de leur futur métier. (Cela va sans dire -mais cela vaut tout de même mieux en le disant- : les élèves n’effectuent aucun travail dans le sens « salarié » du terme). Il s’agit de travaux pratiques au cours desquels les élèves acquièrent les techniques et les savoir-faire qui feront l’objet de leurs examens pratiques.

Ces examens sont un CAP Services Hôteliers et un BEP des Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie - dominante Production de Services (Restaurant). Les élèves préparent le BEP en deux ans, et passent le CAP à la fin de leur première année de BEP.

A titre d’information, pour celles qui sont intéressées ou leurs parents, voici les matières enseignées et la durée des cours :

- 9 heures par semaine d’enseignement professionnel la 1ère année, et 7h30 la deuxième année. L’enseignement professionnel recouvre des matières variées mais complémentaires, à savoir : le droit, l’instruction civique, l’économie, la comptabilité, les sciences appliquées à l’hygiène alimentaire et aux équipements, l’économie sociale et familiale (ou E.S.F.) ;

- 10 heures par semaine de matières dites générales la 1ère année, et 9h30 la seconde. Parmi ces matières figurent celles enseignées en collège et lycée : le français, les mathématiques, l’anglais, l’espagnol ou l’allemand (option), l’histoire-géographie, l’E.P.S., l’instruction religieuse (option). De quoi acquérir pour le moins, une bonne culture générale ;

- 16 heures par semaine de cours de technologie appliquée et de travaux pratiques en 1ère année, et 18 heures la seconde année d’études. Ces cours concernent le restaurant (c’est-à-dire tout ce qui touche le service des clients dans un restaurant), la cuisine, la tenue et le fonctionnement d’un hôtel, les techniques et savoir-faire en lingerie.

Et pour être tout à fait complet, n’oublions pas les vacances. Les élèves bénéficient des vacances scolaires de la zone B dont dépend notre Académie.

Commentaires

  • Je viens de visiter votre blog. Très intéressant! Cela donne envie de suivre ces études. Surtout quand on lit les témoignages des élèves et des parents...c'est la meilleure pub. Bravo et courage!
    Rose

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