Stage des élèves de 2nde professionnelle

Les élèves de 2^nde professionnelle ont entamé le lundi 8 juin un stage en Restauration de 5 semaines. Nous avons de bonnes nouvelles d’Emilie à Reims, de France à Montpellier et de Lisa à Saint-Lô.

Isabelle Boutin, professeur de Cuisine, a rendu visite à Hélène, en stage à Excenevex en Haute-Savoie et moi-même suis allée à Royan rendre visite à Marie et Souknipha.

J’avais l’appareil photo avec moi pour les prendre en photo mais… j’ai oublié de le sortir ! Aussi, je vous livre une photo prise par Oncle Henri avec mes Parents alors que nous nous rendions à l’hôtel Novotel où Marie et Souknipha sont en stage. Tout se passe très bien pour elles.

 

 

Promo 2009

Les élèves de la promo 2009 ont passé leur dernière épreuve mercredi 10 juin : l’épreuve pratique du BEP des Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie avec épreuve pratique en Service, épreuve pratique en Cuisine et épreuve orale d’Argumentation commerciale en français et anglais qui consiste à présenter et vendre les produits d’une carte de mets et de vins.

Convoquées à 8 h au lycée hôtelier de Soissons, je les ai récupérées à 17 h. Elodie est rentrée chez elle le soir même, tandis que Morgane et Angéline partaient le lendemain. La dernière à quitter l’école fut Mélanie, le samedi 13 juin.

Il n’y a plus qu’à attendre les résultats qui seront connus le lundi 6 juillet. En attendant, je leur souhaite de très bonnes vacances à chacune.

 

Elodie

 

 

Angéline

 

 

Morgane

 

 

Mélanie

 

Chanson

Voici une chanson (re)composée par le professeur de Service, Marie Dorffer, sur un air bien connu de Jean-Jacques Goldman qu’elle a dédié aux élèves de la promo 2009 lors de la soirée de fin d’année :

 

 

C’était un p’tit serveur, à l’aise dans ses souliers

Dans un restaurant dont le nom m’a échappé

Qui posait des assiettes, si jolies si variées

Que nos vies semblaient un peu moins lourdes à porter

 

Il y mettait du temps, du talent et du cœur

Ainsi passait sa vie au milieu de nos heures

Et loin des beaux discours, des grandes théories

A sa tâche chaque jour, on pouvait dire de lui

Il changeait la vie

 

C’était un cuisinier, un simple petit saucier

Qui pensait qu’un repas peut être un grand trésor

Qu’être assis entre amis, et ainsi partager

Les mêmes rêves, les mêmes plats, donne du réconfort

 

Il y mettait du temps, du talent et du cœur

Ainsi passait sa vie au milieu de nos heures

Et loin des beaux discours, des grandes théories

A sa tâche chaque jour, on pouvait dire de lui

Il changeait la vie

 

C’était une gouvernante, rien qu’une p’tite gouvernante

Qui avait du trimer pour arriver là-haut

Elle savait que tout voir, du plafond jusqu’aux plinthes

Rendrait nos horizons plus beaux…

 

Elle y mit tant de temps, d’amour et tant d’ardeur

Les rêves de sa vie, l’affection de son cœur

Et loin des beaux discours, des grandes théories

Inspirée jour après jour de son beau sourire aussi

Elle changeait la vie